甘い塩？

秋です。食欲の秋ですねぇ～♪

築地仲卸　伏高の「五島灘の甘い一番塩」をお試ししてみました。

伏高さんはこだわりの厳選された食材を販売しています。

この塩は五島列島の風力・火力のみを利用して煮詰められた

約20％ものミネラルを含んでいる一番塩だそうです。

美味しそうですよねぇ～～♪

いつもはソース派の肉料理ですが、

この塩を見たときから、ぜひ塩で食べてみたいなぁ～～♪

なんて思って、ハンバーグに塩とソースを添えてみました。

家族の反応は、お肉の味がいつもと違って

しっかり味わえるそうです。

ステーキにも使用してみましたが、

確かに付けすぎたと思っても

この塩なら、全然しょっぱくないんです。

塩・胡椒のみでたくさんの調味料を

使ったような深い味わいになった気がします。

横のポテトにも使用してみましたが

いつもより、美味しかったです。

粒がしっかりしてるので、溶けないのが良いですね。

いつもの食卓も、ちょっとリッチな味わいになりました。

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